Una pasta. Una receta de pasta. Me llamo la atencion en un programa de Francis Mallman, donde el viejecillo-poeta-cocinero recorre Mendoza cocinando -poco más acampando que otra cosa-, y ahí, entre reflexiones, cocina. Y un día cocinó spetzels. Encontré la receta tan curiosa que la busqué. La encontre curiosa porque es una pasta liquida, y uno no come eso todos los días, una pasta que haya que pasar por un colador redondo de agujeros medianos.La aprendí de una revista, el año pasado. La hice y me quedo rica, aunque le faltaba un poco de sal xd .... Para dos porciones la receta es bastante sencilla y rápida de hacer, solo necesitan: 3 huevos enteros 150-200 ml de leche 250 grs de harina Y, agua y sal. ..... Ponga usted a hervir una cantidad de agua con sal (hasta que este un poco menos que salada el agua) en una olla. Usted toma los ingredientes, los junta en un bol, y le queda una masa liquida. Luego, cuando el agua ya este hirviendo, toma su colador para spetzels y posis...
últimamente esto se trata de la vida misma, sin reparos en las consecuencias, escribiéndola tal cual